Siapa yang tidak kenal dengan kuliner Thailand yang lezat dan menggugah selera? Bangkok, ibukota Thailand, memang terkenal dengan berbagai hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan rempah. Salah satu yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Bangkok adalah mencicipi tiga hidangan khas Thailand yang terkenal: Tom Yum, Pad Thai, dan Som Tum.
Tom Yum adalah sup pedas khas Thailand yang terkenal dengan rasa segar dan pedasnya. Hidangan ini terbuat dari campuran rempah-rempah, seperti serai, jahe, daun jeruk, dan cabai merah. Tom Yum biasanya disajikan dengan udang atau ayam sebagai tambahan protein. Menurut Chef David Thompson, pemilik restoran Nahm di Bangkok, “Tom Yum adalah salah satu hidangan paling ikonik di Thailand yang harus dicicipi oleh semua wisatawan.”
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang terkenal dengan rasa manis asin dan cita rasa kacangnya. Hidangan ini biasanya terbuat dari mie beras yang digoreng dengan telur, tauge, udang, dan daging ayam atau tahu. Pad Thai juga disajikan dengan irisan kacang tanah, irisan jeruk nipis, dan cabai sebagai pelengkapnya. Menurut Chef McDang, kolumnis kuliner terkenal di Thailand, “Pad Thai adalah salah satu hidangan favorit di Thailand yang wajib dicoba oleh para pecinta kuliner.”
Som Tum atau papaya salad adalah hidangan segar yang terbuat dari irisan tipis papaya muda yang dicampur dengan cabai, tomat cherry, kacang panjang, dan bumbu segar lainnya. Som Tum memiliki rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang menyegarkan lidah. Menurut Chef Ian Kittichai, seorang juru masak terkenal di Thailand, “Som Tum adalah hidangan yang sangat populer di seluruh negeri dan menjadi sajian wajib di setiap acara makanan Thailand.”
Jadi, jika kamu sedang berada di Bangkok, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Bangkok seperti Tom Yum, Pad Thai, dan Som Tum. Dijamin lidahmu akan dimanjakan dengan cita rasa autentik Thailand yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
Referensi:
1. https://www.thaifoodandtravel.com/features/thompson.html
2. https://www.palmbeachpost.com/story/lifestyle/food/restaurant-reviews/2021/04/22/pad-thai-how-to-make-it-chef-mcdang/7320002002/
3. https://www.forbes.com/sites/forbestravelguide/2019/08/19/ian-kittichai-thai-food-chef/