Tom Yum adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Rahasia dari cita rasa yang lezat ini terletak pada penggunaan bumbu-bumbu khas Thailand yang khas dan segar. Tom Yum seringkali dijadikan pilihan favorit oleh para pecinta kuliner pedas, karena sensasi pedasnya yang begitu nikmat.
Menurut Chef Somchai, seorang koki Thailand yang ahli dalam masakan Tom Yum, “Rahasia dari kelezatan Tom Yum terletak pada kombinasi antara rempah-rempah tradisional Thailand seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai merah. Semua bumbu ini memberikan rasa yang unik dan membangkitkan selera makan.”
Tom Yum sendiri memiliki beragam variasi, mulai dari Tom Yum Goong (dengan tambahan udang), Tom Yum Talay (dengan campuran seafood), hingga Tom Yum Kai (dengan ayam). Namun, yang membuat Tom Yum begitu istimewa adalah kepedasan yang dihasilkan dari campuran cabai merah dan cabai hijau yang digunakan.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Kuliner Thailand, Tom Yum memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. “Kandungan cabai pada Tom Yum dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pencernaan makanan. Selain itu, bumbu-bumbu khas Thailand yang digunakan juga memiliki khasiat anti-inflamasi dan antioksidan,” ungkap Profesor Supatra, seorang ahli gizi dari Universitas tersebut.
Rahasia Tom Yum Thailand: Pedasnya yang Menggugah Selera memang tidak lepas dari penggunaan bumbu-bumbu tradisional yang kaya akan cita rasa. Jadi, jika Anda menginginkan pengalaman kuliner yang pedas dan menggugah selera, jangan lupa mencoba hidangan Tom Yum ketika berkunjung ke Thailand. Selamat menikmati!