Siapa yang tidak suka makanan pedas dan segar seperti Tom Yum Thailand? Namun, kadang-kadang kita malas untuk pergi ke restoran hanya untuk menikmati hidangan favorit ini. Tapi tenang, sekarang kamu bisa membuat Tom Yum Thailand di rumah dengan cara yang mudah!
Menurut Chef Rangga, seorang chef terkenal yang spesialis dalam masakan Thailand, “Membuat Tom Yum Thailand di rumah sebenarnya tidak sulit. Yang kamu butuhkan hanyalah bahan-bahan yang cukup dan sedikit kesabaran dalam memasak.”
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti sereh, daun jeruk, daun bawang, cabai rawit, tomat, udang, dan kaldu ayam. Kemudian, tumis bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, masukkan kaldu ayam dan biarkan mendidih.
Selanjutnya, tambahkan sereh, daun jeruk, daun bawang, dan cabai rawit ke dalam kaldu. Biarkan bumbu meresap dan tambahkan udang serta tomat. Biarkan udang matang dan tambahkan garam secukupnya.
“Kunci dari Tom Yum Thailand yang enak adalah keseimbangan antara rasa pedas, asam, dan gurih,” kata Chef Rangga. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera masing-masing.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati Tom Yum Thailand yang lezat tanpa perlu repot pergi ke restoran lagi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah!