Tom Yum memang sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner di seluruh dunia. Namun, tahukah kamu asal usul Tom Yum, sup ikonik dari negeri Gajah Putih? Tom Yum adalah sup pedas asam khas Thailand yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan segar.

Menurut sejarahnya, Tom Yum pertama kali diperkenalkan oleh seorang bangsawan Thailand bernama Ma Hor Phra Klang Thung pada abad ke-19. Dalam bukunya yang berjudul “The Principles of Thai Cookery”, Ma Hor Phra Klang Thung menjelaskan bahwa Tom Yum awalnya merupakan hidangan istana yang disajikan untuk keluarga kerajaan.

Menurut Chef David Thompson, seorang pakar kuliner Thailand, Tom Yum merupakan salah satu hidangan yang paling ikonik dari Thailand. Ia menyebutkan bahwa rahasia dari cita rasa Tom Yum yang lezat terletak pada penggunaan bahan-bahan segar seperti serai, daun jeruk, cabai, dan udang.

Tom Yum sendiri berasal dari kata “Tom” yang berarti sup dan “Yum” yang berarti salad. Hal ini menunjukkan bahwa Tom Yum memiliki rasa yang segar dan pedas, serta kaya akan rempah-rempah yang membuatnya begitu istimewa.

Dalam artikel yang diterbitkan oleh CNN Travel, Tom Yum dijuluki sebagai “sajiannya yang mengejutkan” karena kombinasi antara pedas, asam, manis, dan gurih yang membuat lidah siapa pun yang mencicipinya akan terbuai oleh kelezatannya.

Jadi, tidak mengherankan jika Tom Yum menjadi salah satu sup paling populer di dunia. Rasanya yang unik dan segar membuat Tom Yum menjadi hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba Tom Yum saat berkunjung ke Thailand atau mencoba membuatnya sendiri di rumah!