Resep Masakan Thailand: Cara Membuat Nasi Kari ala Thailand

Siapa yang tidak suka masakan Thailand? Rasanya yang kaya rempah dan bumbu membuat lidah siapa pun pasti tergoyang. Salah satu masakan khas Thailand yang tidak boleh dilewatkan adalah Nasi Kari. Nasi Kari ini memiliki cita rasa yang unik, dengan campuran santan dan rempah-rempah yang khas Thailand.

Menurut Chef David Thompson, seorang ahli masakan Thailand yang juga pemilik restoran terkenal di Bangkok, “Nasi Kari adalah salah satu hidangan yang paling disukai di Thailand. Rasa gurih dan pedasnya membuat orang ketagihan.”

Untuk membuat Nasi Kari ala Thailand, Anda memerlukan bahan-bahan seperti beras, santan, daging ayam atau daging sapi, rempah kari, serta bumbu-bumbu lainnya seperti daun jeruk, serai, dan jahe. Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, asal Anda mengikuti langkah-langkah dengan teliti.

Pertama-tama, tumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan daging ayam atau daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil. Masak hingga daging matang dan meresap rempah. Setelah itu, masukkan santan dan biarkan mendidih hingga matang.

Sementara itu, cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker. Tuangkan campuran kari dan santan ke dalam panci rice cooker, lalu masak seperti biasa hingga nasi matang.

Chef McDang, seorang chef terkenal asal Thailand, menyarankan untuk menambahkan bahan-bahan segar seperti daun ketumbar atau irisan cabai merah untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih segar pada Nasi Kari ala Thailand.

Jangan lupa sajikan Nasi Kari ala Thailand dengan acar timun dan sambal belacan untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya. Selamat mencoba resep Nasi Kari ala Thailand ini di rumah! Semoga berhasil dan selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta.