Inilah cara membuat mango sticky rice yang enak dan sederhana. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Mango sticky rice adalah salah satu makanan tradisional Thailand yang sangat populer di Indonesia. Dengan paduan rasa manis dari mangga yang segar dan tekstur klepon dari beras ketan, hidangan ini memang sangat menggugah selera.
Untuk membuat mango sticky rice, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu beras ketan, santan, gula, garam, dan tentu saja mangga yang sudah matang. Kemudian, cuci beras ketan hingga bersih dan rendam dalam air selama minimal 4 jam atau semalam. Setelah itu, kukus beras ketan hingga matang.
“Kunci dari membuat mango sticky rice yang enak adalah menggunakan beras ketan yang berkualitas dan mangga yang sudah matang. Kombinasi antara rasa manis mangga dengan tekstur klepon beras ketan memang membuat hidangan ini begitu istimewa,” kata Chef Farah Quinn, seorang ahli kuliner terkenal.
Setelah beras ketan matang, campurkan dengan campuran santan, gula, dan sedikit garam. Aduk rata dan kukus kembali hingga matang sempurna. Setelah itu, potong mangga menjadi potongan kecil dan susun di atas sticky rice. Tambahkan sedikit tambahan santan di atasnya untuk memberikan rasa yang lezat.
“Proses membuat mango sticky rice memang terlihat mudah, namun dibutuhkan kesabaran dan ketelitian dalam memasaknya. Jangan lupa untuk mengecek konsistensi beras ketan dan rasa santan agar hasil akhirnya benar-benar enak dan lezat,” tambah Chef Juna, seorang juri MasterChef Indonesia.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat mango sticky rice yang enak dan sederhana di rumah. Hidangkan saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang maksimal. Selamat mencoba!