Siapa yang tidak suka makanan Thailand? Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan bumbu membuat siapa pun ketagihan. Salah satu hidangan yang paling populer adalah Mie Pad Thailand. Mie Pad Thailand adalah mie goreng khas Thailand yang memiliki cita rasa pedas dan segar.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Mie Pad Thailand ala restoran Thailand di rumah, Anda berada di tempat yang tepat. Di sini, saya akan membagikan cara membuat Mie Pad Thailand yang lezat dan autentik.

Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan utama yang kita butuhkan adalah mie, bawang putih, bawang merah, cabai merah, udang, telur, kecap asin, saus tiram, dan daun bawang.

Menurut Chef Thanaphat Boonsong, seorang chef Thailand yang telah berpengalaman selama puluhan tahun, kunci dari Mie Pad Thailand yang enak adalah penggunaan bumbu-bumbu segar dan kualitas bahan yang baik. “Untuk mendapatkan cita rasa yang autentik, pastikan Anda menggunakan bumbu-bumbu segar dan tidak menggantinya dengan bumbu instan,” kata Chef Thanaphat.

Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah memasak Mie Pad Thailand. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan udang dan telur, aduk hingga matang. Kemudian tambahkan mie, kecap asin, saus tiram, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga mie matang.

Menurut Chef Thanaphat, kunci dari kelezatan Mie Pad Thailand terletak pada teknik memasak mie. “Pastikan Anda tidak overcook mie, karena mie yang terlalu lembek dapat mengurangi kenikmatan hidangan ini,” tambahnya.

Setelah Mie Pad Thailand siap disajikan, Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti irisan mentimun atau potongan daun ketumbar. Selamat menikmati Mie Pad Thailand ala restoran Thailand yang lezat dan autentik!

Referensi:

1. https://www.thaifoodmaster.com/thai_food_recipes/thai-noodle-recipes/1134

2. https://www.thaifoodmaster.com/thai_food_recipes/thai-noodle-recipes/1129