Siapa yang tidak suka masakan Thailand? Aromanya yang khas dan cita rasanya yang lezat membuat siapa pun tergoda untuk mencoba. Namun, terkadang kita merasa ragu untuk mencoba memasak masakan Thailand sendiri di rumah. Tapi jangan khawatir, karena saya akan berbagi dengan Anda 5 resep masakan Thailand yang mudah dibuat di rumah.
Pertama-tama, mari kita mulai dengan Tom Yum Goong. Tom Yum Goong adalah sup pedas khas Thailand yang terkenal akan rasa asamnya yang segar. Bahan-bahannya mudah didapat di supermarket terdekat, seperti udang segar, bawang putih, jahe, dan daun jeruk. Jangan lupa tambahkan sambal untuk rasa pedas yang khas. Menurut Chef David Thompson, “Tom Yum Goong adalah salah satu hidangan Thailand yang paling populer di dunia karena paduan rasa yang unik.”
Selanjutnya, kita punya Pad Thai, mi goreng khas Thailand yang nikmat dan mudah dibuat. Bahan utamanya adalah mie beras, tauge, udang, telur, dan kacang tanah. Tambahkan saus Pad Thai yang terbuat dari campuran gula, kecap ikan, dan cuka untuk cita rasa yang autentik. Menurut Chef McDang, “Pad Thai adalah hidangan yang cocok untuk pemula dalam memasak masakan Thailand karena cara pembuatannya yang sederhana.”
Kemudian, ada juga Green Curry, kari hijau khas Thailand yang gurih dan pedas. Bahan-bahannya antara lain daging ayam, santan, terong, kacang polong, dan daun jeruk. Tambahkan pasta kari hijau yang dapat Anda beli di toko bahan makanan Asia untuk rasa yang autentik. Menurut Chef Andy Ricker, “Green Curry adalah salah satu hidangan Thailand yang paling diakui karena kelezatannya yang sulit ditolak.”
Selain itu, ada juga Som Tum, salad papaya khas Thailand yang segar dan pedas. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain papaya mentah, tomat ceri, kacang tanah, cabai rawit, dan kecap ikan. Tambahkan sedikit gula dan cuka untuk rasa manis dan asam yang seimbang. Menurut Chef Saipin Chutima, “Som Tum adalah hidangan yang sempurna untuk mengawali makan malam karena kesegarannya yang membangkitkan selera makan.”
Terakhir, jangan lupa mencoba Mango Sticky Rice, hidangan penutup Thailand yang manis dan lezat. Bahan utamanya adalah mangga matang, beras ketan, santan, dan gula merah. Proses pembuatannya cukup sederhana, hanya dengan mengukus beras ketan dan menyajikannya dengan potongan mangga dan saus santan. Menurut Chef Ian Kittichai, “Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Thailand karena kelezatannya yang memanjakan lidah.”
Jadi, jangan ragu untuk mencoba memasak masakan Thailand di rumah. Dengan 5 resep yang mudah dan praktis ini, Anda dapat menikmati cita rasa Thailand tanpa perlu pergi jauh-jauh. Selamat mencoba dan selamat menikmati!