Kari Thailand: Resep dan Cara Membuatnya

Siapa yang tidak suka dengan kari Thailand? Masakan khas Thailand yang kaya rempah ini memang selalu berhasil menggugah selera. Mulai dari rasa pedas, gurih, hingga manis, semua ada dalam satu sajian kari Thailand yang lezat ini. Nah, bagi yang ingin mencoba membuat kari Thailand sendiri di rumah, kali ini kita akan berbagi resep dan cara membuatnya.

Kari Thailand memang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan kari dari negara lain. Menurut Chef Rizky, seorang chef ternama yang ahli dalam masakan Thailand, kari Thailand memiliki ciri khas bumbu yang unik, seperti serai, daun jeruk, kemiri, dan santan yang membuatnya begitu istimewa.

Untuk membuat kari Thailand, bahan utama yang dibutuhkan antara lain adalah daging ayam atau sapi, santan, bumbu kari instan Thailand, serai, daun jeruk, kemiri, garam, gula, dan minyak untuk menumis. Selain itu, bisa ditambahkan juga sayuran sesuai selera, seperti kentang, wortel, dan kacang polong.

Langkah pertama dalam membuat kari Thailand adalah menumis bumbu kari instan Thailand hingga harum. Kemudian masukkan potongan daging ayam atau sapi, aduk hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan santan dan bumbu lainnya seperti serai, daun jeruk, kemiri, garam, dan gula. Biarkan kari mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Menurut Chef Rizky, kunci dari kelezatan kari Thailand terletak pada penggunaan bumbu yang pas dan santan yang kental. “Kari Thailand harus memiliki rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan manis. Oleh karena itu, pastikan untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu sesuai selera,” ujarnya.

Setelah kari matang, sajikan dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat. Kari Thailand biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau roti sebagai pelengkapnya. Rasakan sensasi cita rasa Thailand yang autentik dalam setiap suapan kari ini.

Jadi, bagi yang ingin mencoba membuat kari Thailand di rumah, jangan ragu untuk mengikuti resep dan cara membuatnya yang telah kami bagikan di atas. Selamat mencoba dan selamat menikmati kari Thailand yang lezat ini!