Rahasia Khasiat Red Curry Thailand untuk Kesehatan Tubuh

Siapa yang tidak kenal dengan red curry Thailand? Masakan khas Thailand yang satu ini memang selalu menjadi favorit bagi pecinta kuliner pedas. Tapi tahukah kamu bahwa red curry Thailand juga memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh?

Red curry Thailand terkenal mengandung berbagai rempah-rempah dan bahan alami yang kaya akan nutrisi. Salah satunya adalah cabai merah yang mengandung kapsaisin, zat yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu menurunkan berat badan. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Kapsaisin juga memiliki efek antiinflamasi yang baik untuk kesehatan jantung.”

Tidak hanya itu, red curry Thailand juga mengandung santan yang kaya akan lemak sehat. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients, lemak sehat dalam santan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi oleh tubuh dan membantu menjaga kesehatan otak. “Santan juga mengandung asam lemak laurat yang memiliki sifat antimikroba dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” ujar ahli gizi, Dr. Mike Roussell.

Khasiat lain dari red curry Thailand adalah kandungan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, dan ketumbar. Jahe terkenal dengan khasiatnya sebagai antiinflamasi dan penghilang rasa sakit alami. Sementara kunyit mengandung kurkumin yang memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi. “Kurkumin dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah berbagai penyakit kronis,” kata ahli diet, Dr. David Perlmutter.

Dengan berbagai khasiat untuk kesehatan tubuh tersebut, tidak ada salahnya menikmati red curry Thailand secara teratur. Namun, perlu diingat untuk tetap mengonsumsi dengan porsi yang sehat dan seimbang. Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati red curry Thailand sebagai salah satu menu sehat dalam diet sehari-hari. Semoga bermanfaat!