Siapa yang tidak suka nasi kari ala Thailand yang lezat? Resep membuat nasi kari ala Thailand memang menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan santan. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat nasi kari ala Thailand yang lezat.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kari ala Thailand. Bahan utama yang harus disiapkan adalah beras, santan, daging ayam atau sapi, bumbu kari, serta rempah-rempah seperti serai, jahe, dan daun jeruk.

Menurut Chef Vichit Mukura dari restoran Thai Pavilion, kunci dari nasi kari ala Thailand yang lezat terletak pada penggunaan rempah-rempah yang segar. “Rempah-rempah segar akan memberikan aroma yang khas dan membuat cita rasa kari semakin lezat,” ujarnya.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu kari hingga harum, lalu masukkan daging ayam atau sapi yang telah dipotong kecil-kecil. Tambahkan santan dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula secukupnya agar cita rasanya semakin merata.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Profesor Nongnuch Leelawat dari Universitas Chulalongkorn, nasi kari ala Thailand yang lezat juga harus memiliki tekstur nasi yang lembut dan pulen. “Tekstur nasi yang tepat akan membuat nasi kari semakin nikmat saat dinikmati,” katanya.

Setelah semua bahan matang, sajikan nasi kari ala Thailand yang lezat bersama dengan irisan mentimun dan acar. Anda juga bisa menambahkan taburan daun ketumbar segar untuk menambahkan aroma yang segar. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi kari ala Thailand yang lezat ini!