Siapa yang tidak suka masakan Thailand? Rasanya yang khas dan aroma rempah-rempah yang menggugah selera membuat masakan Thailand selalu dinantikan oleh banyak orang. Tapi, tahukah kamu bahwa ada rahasia di balik kelezatan masakan Thailand?

Salah satu rahasia masak masakan Thailand yang lezat adalah penggunaan rempah-rempah yang khas. Menurut Chef Vichit Mukura dari restoran Thai House di Bangkok, “Rempah-rempah seperti serai, jahe, dan kemiri adalah kunci utama dalam masakan Thailand yang membuatnya begitu lezat dan berbeda.”

Selain itu, penggunaan bumbu-bumbu segar seperti daun jeruk, daun kemangi, dan daun ketumbar juga menjadi rahasia tersendiri dalam memasak masakan Thailand. Menurut Chef McDang, seorang ahli masakan Thailand terkenal, “Bumbu-bumbu segar ini memberikan aroma dan cita rasa yang autentik pada masakan Thailand.”

Teknik memasak yang tepat juga turut berperan dalam kelezatan masakan Thailand. Chef Ian Kittichai, seorang chef terkenal asal Thailand, mengatakan bahwa “Penggunaan api yang tepat dan teknik memasak yang benar seperti tumis dan rebus adalah kunci dalam memasak masakan Thailand yang lezat.”

Selain itu, penggunaan santan dan pasta tamarind juga memberikan sentuhan khas pada masakan Thailand. Menurut Chef McDang, “Santan memberikan tekstur kental dan lembut pada masakan Thailand, sedangkan pasta tamarind memberikan rasa asam segar yang menyegarkan.”

Jadi, jika ingin memasak masakan Thailand yang lezat, jangan lupa untuk menggunakan rempah-rempah khas Thailand, bumbu-bumbu segar, teknik memasak yang tepat, serta santan dan pasta tamarind. Dengan memahami rahasia masak masakan Thailand yang lezat ini, kamu bisa membuat masakan Thailand yang tak kalah lezatnya dengan masakan di restoran Thailand terbaik. Selamat mencoba!