Siapa yang tidak suka dengan makanan manis yang segar dan lezat? Salah satu hidangan yang sangat populer di Thailand adalah Nikmatnya Ketan Mangga ala Thailand. Hidangan yang terbuat dari ketan yang lembut, disajikan dengan potongan mangga manis dan saus santan kental adalah kombinasi yang sempurna untuk menyegarkan lidah Anda di tengah cuaca panas.

Ketan merupakan bahan utama dalam hidangan ini. Menurut Chef Ananda, seorang koki terkenal di Thailand, ketan yang digunakan haruslah beras berkualitas tinggi agar teksturnya lembut dan pulen. “Ketan yang baik akan memberikan sensasi yang berbeda saat dikombinasikan dengan potongan mangga segar,” ujarnya.

Potongan mangga yang digunakan dalam hidangan ini juga harus dipilih dengan teliti. Menurut Pak Budi, seorang pedagang buah di pasar tradisional, mangga yang matang tapi masih agak keras adalah pilihan terbaik untuk hidangan ini. “Mangga yang terlalu matang akan terlalu lembek dan tidak enak saat dimakan bersama ketan,” katanya.

Saus santan kental adalah pelengkap yang tidak boleh terlewatkan dalam hidangan Nikmatnya Ketan Mangga ala Thailand. Menurut ibu Rumini, seorang penjual saus santan di pasar malam, saus santan yang enak harus memiliki rasa manis dan gurih yang seimbang. “Saus santan yang terlalu manis akan membuat hidangan terlalu eneg, sedangkan yang terlalu gurih akan mengurangi kesegaran hidangan,” jelasnya.

Nikmatnya Ketan Mangga ala Thailand bukan hanya sekadar hidangan penutup, namun juga menjadi simbol kelezatan kuliner Thailand. Menikmati hidangan ini di tengah hiruk pikuk kota Bangkok atau di tepi pantai Phuket akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Nikmatnya Ketan Mangga ala Thailand saat berkunjung ke negeri Gajah Putih tersebut. Selamat menikmati!