Siapa yang tidak suka makanan Thailand? Mulai dari pad Thai, tom yum, hingga nasi kari Thailand, kuliner Thailand memang selalu menggoda lidah. Nasi kari Thailand merupakan salah satu sajian yang paling populer di negara tersebut. Namun, tahukah kamu bahwa nasi kari Thailand juga bisa kamu buat di rumah?

Menurut Chef Chalermchai Tangjariyaporn, seorang koki Thailand terkenal, “Nasi kari Thailand adalah salah satu sajian yang mudah dibuat di rumah asalkan kamu memiliki bumbu-bumbu khas Thailand seperti bumbu kari, santan, dan rempah-rempah lainnya.”

Untuk membuat nasi kari Thailand, pertama-tama kamu perlu menyiapkan bahan-bahan seperti daging ayam atau sapi, bumbu kari, santan, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk. Kemudian, tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum, lalu tambahkan daging dan santan. Biarkan mendidih hingga matang dan sajikan dengan nasi hangat.

Menurut penelitian oleh Profesor Sutthi Jirasetpatana, seorang ahli kuliner Thailand, “Nasi kari Thailand memiliki rasa yang kaya karena penggunaan rempah-rempah dan santan yang melimpah. Hal ini membuat sajian ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia yang doyan makanan pedas dan gurih.”

Tidak hanya enak, nasi kari Thailand juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut Dr. Siriporn Chaiwut, seorang dokter gizi Thailand, “Nasi kari Thailand mengandung banyak rempah-rempah seperti kunyit dan ketumbar yang memiliki khasiat anti-inflamasi dan antioksidan. Selain itu, santan juga mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh.”

Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat nasi kari Thailand di rumah. Selain bisa menikmati kuliner internasional, kamu juga bisa merasakan manfaat kesehatannya. Selamat mencoba!