Inilah 7 Makanan Ekstrem Thailand yang Bikin Lidah Bergoyang

Thailand memang terkenal dengan kelezatan makanannya yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik. Tapi tahukah kamu bahwa di negeri gajah putih ini juga terdapat makanan-makanan ekstrem yang bisa membuat lidah bergoyang? Yuk, simak ulasannya berikut ini!

1. Som Tum

Som Tum adalah salah satu makanan khas Thailand yang terkenal akan kepedasannya. Makanan ini terbuat dari irisan mentimun, wortel, tomat, kacang panjang, dan cabai rawit yang diulek bersama bumbu dan saus yang pedas. Menurut Chef David Thompson, pemilik restoran Nahm di Bangkok, Som Tum adalah salah satu makanan yang paling mendefinisikan rasa asli Thailand.

2. Tom Yum Goong

Tom Yum Goong adalah sup pedas khas Thailand yang terkenal akan rasa segar dan pedasnya. Sup ini terbuat dari bahan utama seperti udang, jamur, tomat, daun jeruk, serai, dan cabai merah. Menurut Chef McDang, seorang pakar kuliner Thailand, Tom Yum Goong adalah simbol dari keseimbangan rasa asam, pedas, manis, dan gurih yang khas Thailand.

3. Pad Thai

Pad Thai merupakan salah satu makanan street food yang paling populer di Thailand. Makanan ini terbuat dari mie goreng yang dicampur dengan tauge, udang, tahu, telur, dan bumbu khas Thailand seperti pasta tamarind dan kecap ikan. Menurut Chef Ian Kittichai, Pad Thai adalah makanan yang menggambarkan keanekaragaman rasa dan tekstur dalam satu hidangan.

4. Gaeng Keow Wan

Gaeng Keow Wan atau lebih dikenal dengan green curry adalah salah satu makanan khas Thailand yang terkenal akan kepedasannya. Curry ini terbuat dari campuran santan, pasta green curry, daging ayam atau sapi, terong, dan daun basil. Menurut Chef Andy Ricker, pemilik restoran Pok Pok di Portland, Gaeng Keow Wan adalah salah satu curry yang paling disukai di Thailand.

5. Durian

Durian adalah buah yang kontroversial di Thailand karena baunya yang sangat menyengat. Namun, di balik baunya yang kuat, durian memiliki rasa yang khas dan lezat. Menurut Chef Bo Songvisava, pemilik restoran Bo.lan di Bangkok, durian adalah buah yang memiliki rasa kaya dan tekstur lembut yang tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata.

6. Sticky Rice with Mango

Sticky Rice with Mango adalah salah satu makanan penutup khas Thailand yang terkenal akan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula, disajikan dengan potongan mangga matang. Menurut Chef Pichet Ong, pemilik restoran P*ONG di New York, Sticky Rice with Mango adalah makanan manis yang sempurna untuk menutup hidangan pedas Thailand.

7. Larb

Larb adalah salah satu makanan khas Thailand yang terkenal akan keunikan rasanya. Makanan ini terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu seperti serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Menurut Chef David Thompson, Larb adalah salah satu makanan yang paling otentik dan autentik dari Thailand.

Jadi, itu dia 7 makanan ekstrem Thailand yang bisa bikin lidah bergoyang! Jangan ragu untuk mencoba kelezatan makanan-makanan tersebut saat berkunjung ke Thailand. Selamat menikmati!