Siapa bilang memasak masakan Thailand harus menggunakan bahan impor? Sebenarnya, kita bisa memasak masakan Thailand dengan bahan-bahan lokal loh. Yuk, simak cara memasak masakan Thailand dengan bahan-bahan lokal yang bisa kita temukan di sekitar kita.

Pertama-tama, kita bisa mulai dengan mencari bumbu-bumbu khas Thailand yang bisa digantikan dengan bahan lokal. Misalnya, untuk menggantikan daun jeruk, kita bisa menggunakan daun jeruk purut yang bisa dengan mudah kita temukan di pasar tradisional. Menurut Chef Ananda, seorang chef Thailand yang sudah berpengalaman dalam memasak masakan Thailand, “Penggunaan bahan-bahan lokal dalam memasak masakan Thailand dapat memberikan sentuhan yang unik dan autentik pada masakan kita.”

Selain itu, kita juga bisa menggunakan bahan lokal seperti santan kelapa untuk menggantikan santan dari kelapa muda yang sering digunakan dalam masakan Thailand. Menurut Chef Somchai, seorang chef asal Thailand yang juga sering menggunakan bahan lokal dalam masakannya, “Santan kelapa dapat memberikan rasa yang khas dan gurih pada masakan Thailand, sehingga tidak perlu khawatir jika tidak menemukan santan dari kelapa muda.”

Selain bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas, kita juga bisa menggunakan bahan lokal lainnya seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Dengan menggunakan bahan-bahan lokal ini, kita tetap bisa menikmati masakan Thailand yang lezat dan autentik.

Jadi, jangan takut untuk mencoba memasak masakan Thailand dengan bahan-bahan lokal ya. Selain lebih mudah didapatkan, penggunaan bahan-bahan lokal juga dapat memberikan sentuhan yang unik pada masakan kita. Selamat mencoba!