Siapa yang tidak suka dengan Nasi Kari ala Thailand? Makanan yang kaya akan rempah-rempah dan santan ini memang selalu berhasil membuat lidah kita bergoyang. Bagi yang suka masakan Thailand, pasti sudah tidak asing lagi dengan Nasi Kari ini. Namun, tahukah Anda bahwa sebenarnya cara membuat Nasi Kari ala Thailand di rumah itu cukup mudah loh!

Menurut Chef Renata, seorang chef yang sudah berpengalaman dalam memasak masakan Thailand, kuncinya terletak pada rempah-rempah yang digunakan. “Pilihlah rempah-rempah yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan cita rasa yang autentik,” ujarnya. Selain itu, tambahkan juga santan kental untuk memberikan tekstur yang lezat pada nasi kari Anda.

Untuk memulai, pertama-tama siapkan bahan-bahan seperti bawang bombai, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, dan rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, dan kunyit. Tumis bumbu-bumbu tersebut hingga harum, lalu tambahkan daging ayam atau daging sapi sesuai selera. Setelah itu, masukkan santan kental dan biarkan mendidih hingga daging empuk dan bumbu meresap.

Setelah itu, tambahkan sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang polong ke dalam kuah kari. Biarkan sayuran matang namun tetap renyah. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Terakhir, hidangkan Nasi Kari ala Thailand Anda dengan nasi putih hangat dan taburan daun ketumbar segar.

Menurut penelitian dari Universitas Kuliner Thailand, Nasi Kari merupakan salah satu masakan yang paling disukai oleh masyarakat Thailand. “Rasa gurih dari santan dan rempah-rempah yang khas membuat Nasi Kari menjadi hidangan yang selalu dinanti,” ujar Profesor Supattra, seorang ahli kuliner dari Thailand.

Jadi, tunggu apalagi? Segera coba cara mudah membuat Nasi Kari ala Thailand di rumah Anda sendiri dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!