Mungkin kamu suka makanan pedas, dan salah satu makanan pedas yang populer dari Thailand adalah Red Curry. Tapi, terkadang sulit menemukan restoran Thailand di sekitar kita. Jadi, kenapa tidak mencoba cara mudah membuat Red Curry Thailand di rumah?

Menurut Chef Gordon Ramsay, “Membuat Red Curry sebenarnya tidak terlalu sulit, asal kamu memiliki bahan-bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.” Salah satu bahan utama dalam Red Curry adalah pasta kari merah. Pasta ini bisa dibuat sendiri dengan mencampurkan cabai merah, bawang putih, jahe, serai, kemiri, ketumbar, dan garam.

Langkah pertama dalam membuat Red Curry adalah menumis pasta kari merah dengan minyak kelapa hingga harum. Kemudian tambahkan santan, irisan daging ayam atau daging sapi, serta potongan sayuran seperti paprika, terong, dan kacang polong. Biarkan semua bahan tersebut mendidih hingga matang.

Menurut Chef Jamie Oliver, “Rahasia dari Red Curry yang enak adalah penggunaan bumbu-bumbu segar seperti daun jeruk, daun basil, dan daun ketumbar. Hal ini akan memberikan rasa segar dan aromatik pada masakan kita.”

Setelah masakan matang, Red Curry Thailand siap disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan potongan daun ketumbar sebagai hiasan. Selamat mencoba cara mudah membuat Red Curry Thailand di rumah! Semoga berhasil dan enak seperti di restoran Thailand favoritmu.